从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第10节

  她实在是太喜欢这个烤猪蹄了，吃起来一点都不油腻，满满都是胶原蛋白的感觉，软糯粘牙的猪蹄肉中还带着一丝韧劲儿，口感特别奇妙。
  刘莎一口接一口的吃着，沉浸在了烤猪蹄的世界里，等到一口气吃掉了大半只，才骤然回神。
  “我发现了，我不是不爱吃猪蹄。”
  刘莎将手中剩下的烤猪蹄几口啃完，还意犹未尽的舔了舔手指，将上头沾染的猪蹄味道全都吮吸干净后，方才感叹道：
  “要是我以前就吃过这么好吃的猪蹄，我怎么可能不喜欢！”
  吴宇笑眯眯的看着她，问：“要不，咱们下次还去买？”
  刘莎小鸡啄米一般点着头，她真的完全被这个烤猪蹄的味道迷住了，像这种吃起来一点都不油，味道麻辣鲜香，还烤得外焦里嫩，咬下去就爆汁的烤猪蹄，真的是吃多少都不腻！
  第12章 012  秘制烤肉串（一）
  烤鸡翅那些卖火了，云乔便开始琢磨着做些新的东西了，这样一来，摊位上的品种就丰富了。
  之前只卖这几样东西，是因为她刚穿到这个世界，启动资金不足，现在卖苕皮豆干赚了点钱，加上小吃摊也有了些熟客，她自然能再多做些品种，丰富一下她的小吃摊了。
  一大早，云乔就去了市场，刚好看见有人推着车来卖羊肉，那羊肉色泽红润，看上去还有点粉嫩，一看就是刚从肉厂里拉出来的新鲜羊肉。
  这样的好羊肉可不多见，云乔住的这个镇子小，平时看见的羊肉大多是冷冻的，早就不新鲜了，怎么做都好吃不了，不像今天这种，随便怎么做都好吃。
  云乔果断上前，找老板订了半扇羊，约好了等会直接送到她的家里去，她今天晚上出摊就做烤羊肉串了。
  老板爽快点头：“小姑娘，这半扇羊怎么说都几十斤了，是我们的大客户，我一定给你处理好了再送过去，你放心。”
  晚上，云乔带着刚做好的秘制酱料，推着车来到了小广场。
  谁料她才刚刚到达梧桐广场那边，这会儿都还没把那推车支起来呢，朱静就已经快步飞奔到了她面前，问：“云老板，你终于出摊了，我已经在这儿等你好久了，先给我来串鸡翅！”
  朱静这辈子最大的爱好就是尝试各种美食。可无奈的是，之前因为太放纵的关系，她一不小心就把自己给吃成了个球儿，导致许多她中意的漂亮衣服都穿不上了，为此她只好放弃了很多美食，每天都为了减肥而吃草，吃得那叫一个生不如死。
  不过，她还是给自己制定了一个规则：吃草可以，但每个礼拜还是要允许自己放纵一天，在这一天里吃一些自己想吃的，却又不是那么大鱼大肉的东西。
  于是，朱静每个礼拜都会在这一天来光顾云间客小吃摊，在这儿买串烤鸡翅鸡腿什么的解解馋。因为鸡肉的脂肪含量没其他一些肉类那么高，吃完后也不会出现那么强烈的罪恶感。
  慢慢地，每个礼拜都来的朱静，也算是成了云乔的老顾客。
  “一串鸡翅是吗？稍等，”云乔边在心中记下她点的东西，边将推车给支了开来，“今天有新出的秘制羊肉串，要不要尝尝？”
  “啊，羊肉串啊？我想想……”那可是一种肥瘦相间的东西呢，妥妥的脂肪炸弹好吗！
  朱静正在犹豫之间，云乔已经将腌制好了的羊肉串端了出来，放在了其他的串旁边，顺便将羊肉串的价签也加了上去。
  然后，云乔随手抓起一把羊肉串，刷上了一层自己做的秘制酱汁。这羊肉串提前腌制过，现在给它刷上一层酱汁，等会儿就能直接烤了，可以节约不少时间，不然会很难忙活过来。
  整个过程中，云乔的动作堪称是行云流水，看得朱静眼睛发直。
  这动作这么熟练，肯定不是第一次烤羊肉串了吧，说不定味道还行呢……毕竟云乔做的其他烤串儿都挺香的。这一来，朱静那颗除了鸡肉以外坚决不碰其他任何肉的心，已经有些动摇了。权衡之下，朱静准备放弃自己最爱的烤鸡翅，来试试云乔的新品。
  “好吧，那给我来串烤羊肉，我尝尝味道！”
  朱静终于下了决心，想着先试试羊肉串。万一这东西不好吃，等会儿再买点别的吃就是了，这样一来，吃得不多，也不影响她减肥，岂不是两全其美？
  但旁边排队的食客见了，却都忍不住地在那儿暗自嘀咕道：
  “哎，你说我们要不要也买点羊肉串尝尝？好久没吃了。”
  “羊肉串？这个容易有膻味吧，要不我们还是继续吃烤鸡翅好了，云老板做的鸡翅是真好吃啊。”
  “可是难得出个新花样，我也想试试……”
  “术业有专攻，吃羊肉串还是去边疆馆子吧，毕竟是他们那边的特色菜。”
  “好吧，要不我们再等会，看看他们说味道怎么样，要是好吃我们就买吧。”
  “这样也行，不行的话我们就还是去边疆馆子买。”
  朱静听他们这么一说，心里也是直犯嘀咕。
  确实，晨曦这边不怎么吃羊肉，因此，没几家店真的能做好羊肉的，除了那家边疆老板的家传手艺屹立不倒外，本地不少老字号烧烤摊都经常翻车。
  她是挺相信云乔的手艺，觉得云乔的鸡腿鸡翅确实烤得好吃，卤味烧烤也是一绝，但这羊肉串，还真不一定。
  这么一想，朱静几乎都要打退堂鼓了。
  然而，云乔手上动作极快，已经将羊肉串放在了烤架上，朱静已经来不及放弃了，只好叹气看着她烤了。
  为了烤串，云乔特意选了好的木炭，现在火舌刺拉拉一冒，羊肉串就散发出了一股诱人的香味羊肉特有的焦香味。都说炭火烤肉才正宗，主要就是因为炭火能把这股味道激发出来，让人欲罢不能。
  朱静之前还在担心，现在已经忍不住地吸了吸鼻子，连连赞叹道：“好香啊！怎么会这么香？”
  云乔笑而不语，她的羊肉串是早就腌制过的，用了她的独家秘制酱料，这炭火一熏，酱料和羊肉产生了奇妙的融合，膻味儿消退，奶香变得突出，自然香得格外霸道了。
  片刻之间，烤架上的羊肉串已经变得金黄，边缘渗出几滴羊油，包裹着整块羊肉，令羊肉看上去色泽格外诱人，令人食指大动。
  朱静被香味勾得受不了，连连问道：“好了吗？现在能吃了吗？”
  云乔笑道：“稍等，马上就能吃了。”
  烤架上的羊肉串滋啦啦地冒着油花，云乔手腕一翻，将调料往上面一洒，那点油花被辣椒面一盖，顿时散发出一阵辛辣的味道，混合着浓浓的肉香，看得朱静的眼睛都直了。
  新鲜出炉的羊肉串刚一到朱静手里，朱静就迫不及待地咬了一大口下来，瞬间给那味道整懵了。
  这羊肉串真是烤得恰到好处，肉质嫩得不得了，一口咬下去满嘴都是鲜美的肉汁，还带着点烤羊肉特有的焦香，顺着舌尖一路往下，实在是让人吃得停不下来。
  朱静一口接一口地吃着，都不知道是怎么搞的，一串很快就没了，围观的食客见她吃得这么开心，忍不住问道：“怎么样啊？好吃不好吃？”
  朱静连连点头，一叠声说道：“好吃！简直太好吃了！”
  云乔烤的羊肉串尝起来不仅肉质鲜嫩至极，完全不像是外面那些干巴巴的肉串，味道也是十分好，入口之出是一股微微的麻辣，随后很快就带出了种混合着奶香的鲜美香味，至于羊肉的膻味，那是一点都尝不出来，感觉赚到了。
  只是，朱静吃完羊肉串后，眼巴巴地看着云乔那摊位，心里又充满了纠结。
  她立志减肥已经好久了，前段时间因为云乔的烤鸡翅破功时，还能安慰自己这是素的，吃了不要紧，但今天这羊肉串可是实打实的肉，里头还夹杂了些肥的，吃下去肯定要发胖的，这可如何是好。
  很快，云乔摊位上的香味就把周遭的食客们给吸引了一大批过来，大家凑在一起讨论道：
  “这羊肉串怎么会这么香？不科学啊，我口水都要流出来了！”
  “是啊是啊，从来没闻过这么香的羊肉串，我在广场那边都闻到了，忍不住来看看是什么。”
  “话说，云老板烤的鸡翅那么好吃，这羊肉串应该也差不了吧？”
  大家聊着聊着，刚刚犹豫不决的食客顿时下定了决心，叫道：
  “老板，给我来两串试试！”
  “我也要我也要！来三串，多放点辣椒！”
  云乔笑着应了，将羊肉串往烤架上一放，再次烤了起来。
  这次，云乔烤的是一大把羊肉串，香味顿时更加浓郁了，使劲地往朱静鼻子里钻，香得她完全都走不动路了。
  云乔将那一大把羊肉串烤得金黄焦香后，分给了刚刚点单的食客。食客们刚一将热气腾腾的串儿拿到手里，就迫不及待地吃了起来，边吃还边夸道：
  “云老板，你这羊肉串烤得太好了，简直是香得人舌头都掉了！”
  “是啊是啊，这样的羊肉串真是吃一百串都不腻，鲜得要命，要是再来瓶啤酒，可真是美得不得了了！”
  “我从来没吃过这么好吃的羊肉串，云老板，给我再来十串！”
  朱静越是看他们吃得香，肚子里的馋虫越是叫得厉害，最后实在忍不住了，一个箭步冲到云乔面前，视死如归地叫道：
  “云老板，再给我来十串！”
  不就是减肥吗？今天吃饱了，明天才能继续减！有力气了再减才是最叼的！
  正在朱静眼巴巴盯着羊肉串的时候，一个熟悉的人影走到了她身边，冷不丁地问道：“静静，你这是在干嘛？”
  朱静的心思全在羊肉串上，于是头也不抬地回答：“等烤羊肉串，马上就好了。”
  方玉听得倒抽一口凉气，叫道：“静静，你不是在减肥吗？！怎么能吃羊肉串呢？”
  “呃……”朱静不好意思地挠挠头，“这家的羊肉串实在太好吃了，我一下没忍住，就……”
  “不是吧？”方玉义惊呆了，义正言辞地说，“减肥就是靠一股毅力，一鼓作气。真是难以想象，你都坚持那么久了，现在居然为了个羊肉串破功！”
  朱静挠挠头，没好意思告诉方玉，她早就破功了，还给自己制定了一个礼拜有一天可以吃一些荤的这种制度，只好解释道：“主要是真的太好吃了呀。云老板烤的羊肉吃起来嫩嫩的，烤叫一个香，谁忍得住啊。”
  方玉狐疑地盯着她，道：“真的吗，可羊肉这东西就是有股膻味的，我怎么做都不行哎，还是照着大众都认可的一个教程一步一步做的。上次我爸带我去五星级大酒店，那儿的烤羊排照样有股味儿，哎我是真的受不了，再也不会上当了。”
  方玉一想起那次的经历，还是觉得挺不愉快的。
  本来以为五星级大酒店的烤羊排一定能扭转自己对羊肉的印象，结果钱花了不少，东西还不爱吃，怎么想怎么不开心。
  “这家的真没有，”朱静回味着刚刚那股味道，“不仅没有膻味，还特别多汁，特别香。”
  她这么一说，旁边正在吃的食客也跟着附和起来：
  “是啊是啊，这家烤得真心好吃，我们刚还不信，现在吃到了才明白，羊肉真的能这么香！”
  “这肉质，绝了，好嫩啊，跟以前那些干巴巴的真不一样，鲜得不得了。”
  “没错，镇上的羊肉串我都吃遍了，这家确实好吃，简直吃不够，还想再来十串。”
  一看这么多人都吃得赞不绝口，方玉的心跟着动摇起来，闻着空气里迷人的肉香，再看看云乔手中色泽金黄的烤串，她终于扭扭捏捏地开了口：
  “老板，给我来两串烤羊肉。”
  第13章 013  秘制烤肉串（二）
  正跟朱静说着话，方玉就闻到了一股诱人的香味。这味道霸道得很，直往她鼻子里钻，方玉聊天聊着聊着就没声了，眼神不由自主往旁边飘过去，正好看见云乔手腕一翻，将一把调料洒上羊肉串。
  霎时间，那羊肉串上就冒出一阵白烟，羊油发出了一阵嘶拉拉的声音。再定睛一看，只见那羊肉串已经烤得金黄，一点看不出肥腻，散发着股说不出道不明的香味。
  方玉看着看着，竟然觉得馋了起来，当下恨不得直接将这羊肉串吃进嘴里，不由自主问道：“老板，好了吗？”
  话一出口，她脸上顿时浮出一抹羞赧之色。
  刚还在说自己不喜欢吃羊肉，现在就急吼吼地催了起来，恨不得马上就能来一串，怎么想都觉得有点不好意思。
  方玉忍不住悄悄看一眼朋友，好在朱静也在盯着羊肉串，压根没注意到她在说什么。
  云乔看了下她，将手上的羊肉串分给食客，微笑回答道：“不好意思，下一批才是您的，稍等下。”
  方玉心中涌起一阵失落，眼睛盯着朱静刚拿到的羊肉串，很想让她分自己一根尝尝，却又不好意思。