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第415章 极鲜VS极鲜(一)

  显得有点神神叨叨的费尔一看到自己台面上的海鲜食材,就眼神一亮。
  身上顿时散发出一股完全不同于一般料理人的气势,那种明显的改变就连在电视上都可以肉眼看得出来。
  ‘这下有意思了...’
  美食媒体的主编评委看到费尔的改变,稍微向后靠了靠背椅,觉得这场食戟终于有趣味起来。
  只不过他并没有想到这场食戟的局面会变化得这么大!
  ...
  “波士顿龙虾,阿拉斯加鳕鱼,北极虾,北海道扇贝,鲟鱼鱼子酱...”
  一样样的食材被费尔亲手检查,他不得不承认igo就算是在西美被美食会几乎完全压制住了,可是它作为全球性组织的能力还是超强。
  就连这些食材也远比费尔之前购买的品质要好。
  这也代表他待会的完成品绝对比他之前预料的还要优异。
  眼中露出了夺人的精芒,费尔看向赵悠乾那边,随即又转头看向自己的食材,已经得到了赵悠乾相关资料,他当然知道自己要面对的是什么人。
  就算是食材优异,又是全新的食谱,说实话他心理也没有几分把握可以获胜。
  可也比之前必输的局面要好太多了。
  而在另一边,赵悠乾的面前是一个巨大的水缸被遮起来,不过随着水缸里的食材不时的搅动水纹,也让人看出了它的身形绝不是一般海鲜食材可以比拟的。
  面对这一次的食戟,赵悠乾自然不至于拿出他当时在中间地带捕获的梦幻食材,更何况他当时也没有猎捕到可以用在海鲜食材上的梦幻食材。
  所以他的这次食戟的食材也是由igo准备的,品质极佳的一种属于耀州经常食用的精品海鲜食材!
  龙趸!
  耀州古语称赞美味一直有着‘天上龙肉’的老话,也可以知道一种食材被冠上龙的名字是多么高的评价。
  这种实际属于石斑鱼的食材,因为体型庞大,肉质肥厚,味道鲜美清雅而著名。
  曾经一度是耀州粤省人餐桌上最顶级的食材,也因此野生的龙趸曾经一度十分的罕见,后来到了美食细胞发展,养殖技术也越发的进步,更多的龙趸使用深水网箱养殖,这才让这种美味再次登上了大众的餐桌。
  当然igo使用的龙趸又更加不同,随着美食细胞的研究,龙趸这种食材因为生存在深海,受到的影响也就更大,不但性情更加的凶猛,味道也越发的鲜美。
  igo所用的都是在人迹罕至的深海进行垂钓或者捕捞上来的,品质更是属于精品当中的精品。
  甚至就味道来说已经接近传说级食材的水准。
  所以这样的庞然大物也就显得格外的‘活泼’!
  ‘砰砰砰’
  撞击玻璃的闷响,一度也让赵悠乾那边的激烈声音吸引了无数人的注意。
  而当那庞然大物被揭开了幕布,对这种食材并不算熟悉的西美观众齐齐的在电视前发出了惊呼。
  “哦,我的天哪,这是什么鱼,怎么会这么大??”
  不止是一两家人是这么惊讶,而是许许多多的人家都发出了这样的惊叹,也可以知道这是一条何等的庞然大物。
  浑身上下遍布了许多的青黑色斑点,更重要的是巨大的头部和口偶尔张开显出了里面锋利的牙齿。
  关键是那看起来非常不同寻常的长度,至少超过了一米,目测至少已经有五十公斤以上的龙趸,哪怕只是一种食材,也好像比费尔那边许许多多的名贵食材来得招惹眼球。
  一直在处理食材的费尔也忍不住多看了两眼龙趸,他当然知道这种食材的来历,不过他显然也没有想到,赵悠乾居然会直接搬上来这么一条庞然巨物,而且是鲜活的现场使用。
  ‘光是处理这么一条巨大的龙趸,我便要花费不小的力气...’
  估算了一下赵悠乾的体魄,费尔更加不敢分心,全心全意的投入他的新食谱当中,眼见的竟然速度再提高了一分。
  也算是临阵突破了...
  ...
  “龙趸?”
  中村蓟也在观看这场食戟,不同于其他的西美人,出身东樱的他也十分的熟悉这种食材。
  无论是制作刺身还是‘呷哺呷哺’涮火锅,都是极为顶尖的海鲜。
  不过这种食材也有极大的劣势,清淡高雅的鲜味或许味道余味无穷,给人一种清新清爽的感觉。
  可是也会在激烈的鲜美下显得有些没有存在感。
  “那么你要如何处理这样的风味呢?”
  丝毫不介意自己的厨艺比赵悠乾高出一个境界,带着打量和学习的心思,中村蓟仔细的观摩着赵悠乾的举动。
  这一点,中村蓟和金井忠他们想的也是一样的。
  在勿街的某个酒吧当中,一干勿街东方联盟的人都在看着投影出来的大银幕,上面正是赵悠乾和费尔的食戟直播。
  “费尔那些食材我倒是知道组合起来,可是龙趸要怎么做才能抗衡那种极致的鲜美?”
  苟老二转过头看向阴鸷中年人和金井忠,不禁发问。
  可是这两位也只有摇头,显然他们也不明白为何赵悠乾会这么做。
  只有赵悠乾看着那一条庞大的龙趸眼中精芒闪烁,已经在思考自己的食谱该用上哪些部分,如何处理才是最快速,没有任何一点损伤的方式!
  双手间隐隐有雷光闪烁,赵悠乾将手放在水缸里搅拌了几下,然后就看到那龙趸忽然开始不断轻微的抖动,紧接着猛地停止了所有的行动。
  就在在场的所有人和观众们都不明所以的时候,赵悠乾用力一打水缸,先天一炁带着一股潜劲直接将五十公斤的龙趸打到了半空之中,然后又好像一朵轻云落下一般的缓缓降落在了砧板上。
  这种特殊的手法,就是为了防止龙趸的激烈反抗会破坏肉质,也会让鲜血残留在鱼身内,影响鲜味。
  默默的以厨心感应着食材,一旦出手赵悠乾也没有任何的拖泥带水,一把锋利的菜刀从腹部直接横切开,只见鲜血带着内脏一齐直接向着砧板下已经放好的垃圾箱流去,就在众人还没有回过神来的时候。
  这条龙趸就已经被赵悠乾处理完了...


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