第四百二十二章:中午加餐
乍一眼看上去,她还以为是自己没把筒子骨处理干净,把血煮进去了呢,但是这红色又不是血水的颜色,更像是火焰的颜色,看着着实魔幻。
“这玩意真的能吃?”林锦绣第一次烹饪离火鸡就拿它来做这么复杂的菜式,自己心里虚虚的。
希望不要给她的菜造成其他的影响。
比如将所有的东西都染成红色之类的……
随着汤底不断浓郁,骨头与肉中的香气被浓浓的锁在了汤汁中,场上开始弥漫起了一股若有若无的肉香。
这下子下面的观众可就遭了殃,林锦绣与楚天这两位大厨在场上做菜,他们两个满脑子都是专业的技能知识,但是底下的人可不是这样啊。
虽然两方的锅盖全都紧紧地扣着,但是这汤的气味随着蒸汽升腾出来,闻着是挺饿的。
加上比赛的时间很长,等汤熬的差不多了,也快到了吃午饭的时间。
“早知道就带点干粮来了!”
“带干粮也不行啊,闻闻台上那味儿,手里的干粮多没滋味呀!”
“是啊!”
“所以午饭到底吃什么……”
谁知就在这时,人群的后方突然传来叫卖的声音。
这下不光是这些围观的群众,连台上的林锦绣与楚天都被吸引了注意力。
林锦绣与楚天对视一眼,都笑了出来。
在背后叫卖的人有好几个,全都是饕餮学府的人,包括还没有比赛的曹师兄,一人身上背着一个篮子,在人群中穿梭,以非常优惠的价格卖他们的美食。
“我明明跟他们说的是发一些,这群家伙怎么就卖开了?”楚天震惊地看着臧仝,生怕师父动怒骂人。
而林锦绣发现,在这卖东西的人中间,居然有宁儿和崔诩他们……
小宁儿天不怕地不怕,第一次见秦枢尧的时候就因为人家长得帅而一点都不怕,这下子变本加厉,顶着她可爱的小脸蛋到处乱钻,最后居然钻到了怀彦青他们所在的高台旁边。
也不知道她跟旁边守卫的捕快们说了什么,只见她匆匆从篮子里拿出两样东西塞进了捕快的手里,然后郑重其事地跑上了高台。
蒋星辰他们三个人里只有怀彦青认识这个小姑娘,为了不让蒋星辰呵斥宁儿,怀彦青开口问道:
“宁儿,你来这里做什么?”
蒋星辰与臧仝见怀彦青认识她,就没有说话。
“姐姐昨天说,今天比赛的时间长得很,怕大家饿了,就和楚天哥哥他们商量好了,到午饭的时候来给大家送吃的!”
宁儿的声音很甜,笑起来两对小酒窝明显的很,只见她从篮子里拿出了三个扣在一起的碗分别放在了三个人的面前。
“姐姐说,师父喜欢吃辣,诩哥哥给师父做了这个。”
臧仝发现自己的碗旁边还写着“师父”两个字,应当是标记,打开一看,是鸡块与米饭,闻上去麻辣鲜香,不过味道不够浓郁。
“御厨大人喜甜,诩哥哥做了糖醋排骨,虽然没有姐姐他们做的好吃,不过御厨大人可以垫垫肚子!”
蒋星辰道了一声谢谢,打开碗发现这排骨选的都是上好的肋骨,收拾得很干净,酱汁看上去也相当诱人。
“还有怀……王爷最喜欢吃的!”宁儿将碗端到了怀彦青面前,还压低了声音在他耳边悄悄说了一句,“怀哥哥,这个是姐姐专门给你做的。”
怀彦青说声谢谢,不动声色地一笑,但是心里却觉得甜滋滋的。
他打开面前的碗,非常普通的红烧鱼块,以及两根青菜做成的盖饭,但是怀彦青还是一眼看出了其中的特殊。
这鱼和米都是林锦绣空间里的食材,甚至那菜都是用专门的调味料做的,虽然看着非常普通,但是呢,味道却不是剩下两个可以比的。
怀彦青的眼睛眯着,甚是满意。
“因为几位大人接下来还要品尝姐姐和楚哥哥做的佛跳墙,所以诩哥哥和姐姐专门将饭的滋味做的清淡了些,希望三位大人能满意。”
宁儿提着篮子站在高台边上,对着台上三人俏皮地行礼之后就哒哒哒跑掉了。
“小姑娘。”蒋星辰平日里十分严肃,却不是一个非常苛责的人,加上宁儿如此人见人爱,他也只能笑着摇头了。
一口糖醋排骨吃到嘴里,蒋星辰稍微愣了一下:“嗯?”
“王爷您可知道,方才那小姑娘所说的诩哥哥是什么人?”
怀彦青眼睛笑得弯弯的,看上去心情很好:“林姑娘在云竹郡有一家酒楼叫做锦绣人间,这崔诩便是锦绣人间的厨师,平时与林姑娘一起做菜。”
“难怪呢。”蒋星辰喃喃道,“虽然这糖醋排骨吃上去平平无奇,米饭也没有多做任何的处理,不过只一口便能感觉到他的基本功是真的扎实,是个可塑之才。”
若是在人群中的崔诩知道蒋星辰这样形容自己,估计能笑出花儿来。
不光是台上的三位评委有吃的,台下的众人自然也是有的。
饕餮学府的师兄师弟们卖的东西不少,大多数都是成本价,加上味道也是相当好,台下观众们的体验感是直线上升。
甚至是林锦绣与楚天都有他们送上来的吃的。
“姐姐,喝粥!”宁儿知道林锦绣爱粥,专门让崔诩给林锦绣做了皮蛋瘦肉粥,喝着有种令人安心的味道。
这边两个姑娘在一起看上去甚是悠闲,姐妹情深,楚天那边就闹腾了。
“哎!多谢小弟给哥哥带来的吃的!哎呀你这做的不够味儿啊!”
“有的吃就不错了你!”
男孩子们吵成了一片,逗得林锦绣她们咯咯直笑,又吸引来了一片目光。
有了宁儿他们与饕餮学府师兄弟们的这番努力,整个会场的气氛开始升温,各种美食的香气汇聚一堂。
不过只要有人仔细去辨别一番就会发现,无论他们手中的饭菜有多么香甜,都比不了台上那两位选手手中的东西。
尤其是从林锦绣的锅里飘起来的浓香,久久不能散去,带着温暖与包容将所有人都围了起来,如影随形。
一顿热火朝天的午饭之后,会场上渐渐安静了下来,大家的注意力又重新回到了两位选手的身上。
林锦绣已经开始将泡发的配菜取出来,做清洗处理了。
海参得掏出内脏,洗干净沙子;蹄筋与花胶也得处理好,切成几块备用;香菇开花刀,鲍鱼开花刀准备上锅蒸熟……
佛跳墙这道菜厉害就厉害在汤汁浓郁鲜美,其中有非常多的配菜,而这些配菜每一种都有着独特的处理方式,非常耗费时间。
想要技术过关,还能有自己的创新,那便是对厨师而言最大的考验。
林锦绣一边收拾处理着身边的食材,一边看着那锅盖已经开始颤抖的瓦罐,里面的汤应该煲得差不多了。
算了算时间,现在已经整整两个时辰,骨头里,骨髓里,鸡鸭肉里的香气全都被浓缩在了汤汁中。
还没等林锦绣打开自己的锅盖,对面的楚天就动了。
只见他将自己那个煲汤砂锅的盖子往起一掀——
白色的猪骨汤还在冒着气泡,浓烈的香味就已经完全迸发了出来,引得现场一片感叹。
“好香啊……”
“明明只是一锅汤而已,为什么会这么香……”
林锦绣看向了楚天的那个砂锅,问道:“师兄,你这个锅怎么这么眼熟?”
楚天毫不在意地挥了挥手:“这个是我昨天偷偷从师父的房间里摸的!特别好用!下次借你用用!”
结果他话还没说完,臧仝的咆哮声就从旁边传来:“你还好意思说!我房间里的东西你想拿就拿!跟我说一声你会死吗!”
楚天看着自己师父嘿嘿地讪笑,林锦绣则是乐不可支。
听着臧仝这般怒气,可想而知他昨天找了多久自己的砂锅。
“小师妹,你的汤还没好吗?”楚天用下巴示意林锦绣注意手里的锅。
不过林锦绣则是微微一笑:“再等等。”
若是里面的食材都是正常的食材,现在恐怕汤已经煮过了,但是这里面可是离火鸡。
方才林锦绣拿了一根筷子插进了锅里,划了半天却没找到自己扔进去的猪骨与鸭翅,反倒只有离火鸡那红色的肉上蒙了一层角质,呈现半融不融的状态,林锦绣便知道,应当要将这鸡也煮化了才行。
虽然这也是她第一次发现骨肉居然能够煮化掉,但是看着那火红色的汤汁里面闪着的隐隐的光芒,她就知道,自己空间里的食材又一次开始发挥功效了。
看着林锦绣这不紧不慢的样子,楚天一时间搞不懂她在做什么,不过手底下需要处理的东西还很多,楚天没有时间与林锦绣搭话。
楚天的案板上,放着很多牛肉。
牛腩,牛尾,甚至是各种奇奇怪怪的部位的肉都有,每一种部位的风味与口感都不一般,但是混杂在一起若是处理好了的话,就会有非常具有层次性的美食体验。
不过就在楚天处理自己的配菜之时,鼻端忽然略过了一抹香气,将他自己方才煮的汤的气味完完全全地覆盖住了。
这香味,浓郁却又清爽,明明是肉类的味道,却又散发着草药的清香,仿佛有一股热浪顺着鼻腔钻进了脑袋。
仅仅吸了一点点的香味,他居然在瞬间大汗淋漓,非常舒爽。
这是……
楚天猛然间抬起了头。