美食供应商 第1175节
马里谢罗语速非常快，可以说是喷若悬河，不过毕竟年纪有些大了，中气没有年轻的时候足，所以说到中途咳嗽了两声，总结出来的他的话是在询问陀罗玛：几个菜？
相比陀罗玛，马里谢罗这老头的脾气暴躁得多，虽说已经六七十岁了，但经常还是能听见，他将餐厅的厨师喷得怀疑人生。
所以在打电话前，陀罗玛就非常有经验的把电话拿得远远的，几乎是听不见电话那边讲什么了，大约过去十分钟陀罗玛才将手机又凑近耳朵。
“我虽说牙齿掉了几颗，但耳朵没聋，说话不用这么大声。”陀罗玛道。
“真的是的热雷米说的吗？你刚刚说的。”马里谢罗再次询问。
陀罗玛道：“热雷米认为那位名为yuan的年轻厨师，所烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃，还要听见几次？”
“两次。”马里谢罗道。
陀罗玛道：“烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃，烹饪的佛罗伦萨t骨牛排比我和你的都好吃。”
“是在你家吗？我马上过来。”马里谢罗说完就挂断了电话。
马里谢罗之所以是这个反应，是因为从食材以及材料方面来说，就如同他刚才说的，佛罗伦萨牛排都是选用的奎宁牛，而t骨牛排则是用的奎宁牛上腰部，呈t字形的脊椎骨，t字一竖的两侧，一大一小两扇鲜嫩的牛肉。
奎宁牛生产自意大利的托斯卡纳地区，只在极小范围内出口，反正出口地是不包括亚洲，当然对于有心者，想要进口也不是难事，毕竟奎宁牛的保护并没有神户牛肉那么夸张。
但作为专门烹饪的大师，从最开始的牛肉挑选，然后宰杀到运输，都是一手操办，如此情况马里谢罗不相信，还有人能够在食材上面打败他。
还有，是烹饪佛罗伦萨t骨牛排需要用木炭烤制，而这个木炭最好是橡木和橄榄木，这也是佛罗伦萨牛排和其他牛排有区别的缘故，马里谢罗如果做佛罗伦萨t骨牛排，会使用阿登林地区的二十年橡木，要知道因为法国葡萄酒业的发达，而阿登林地区的橡木被撸去做酒桶了，所以每年出产极少，更别说向外售卖。
至于对于火候的把控，更别说了。
无论从哪方面来说，马里谢罗都是想不出自己哪里会输，这就跟打麻将天胡差不多，拿什么输？
大约二十多分钟后，就看到一个瘦高的白人小老头来敲陀罗玛家的门，打开房门，来人正是刚才在电话里十秒喷五的马里谢罗，看他样子，真别说……还真像是土拨鼠。
“热雷米我不相信陀罗玛，你再给我说一遍。”马里谢罗开门见山询问。
陀罗玛也很不待见马里谢罗，毕竟两人是对头，一直在较劲，到底谁是西餐牛排中的no.1。
再说几遍都一样，热雷米也没有添油加醋，还是同陀罗玛说的差不多，只不过这一次说马里谢罗找到了个漏洞。
“不对，老伙计你说得不对。”马里谢罗道：“佛罗伦萨t骨牛排从来没有几分熟这一说，因为最好吃的佛罗伦萨牛排绝对不可能超过三成熟。”
虽说和土拨鼠不对付，但陀罗玛对于这点还是非常认同，道：“佛罗伦萨t骨牛排只需要外面一层焦熟，越往里面吃带血的部分就越明显，外层焦香硬脆，内层鲜嫩可口，这才是最正宗的。”
“所以那个店的服务员会问几成熟，就证明不专业，何况这个店的主厨yuan，还真的给了你五成熟的佛罗伦萨t骨牛排，证明他也不正宗。”马里谢罗总结。
“分析得很有道理，但我的舌头不会骗人。”热雷米摊手。
其实关于这一点他也很疑惑，作为陀罗玛以及马里罗谢的老友，他是会时常照顾去吃的，别人要排队，但他不用排可以走后门，所以对于t骨牛排门清，肯定也是知道不能超过五成熟，简单来说，他这个五成熟本来就是说着玩的，严格意义上，他根本没想过出厨神小店能端出来。
事实再次无情的给热雷米这个小老头一顿胖揍，五成熟的佛罗伦萨t骨牛排一样好吃！
第一千七百四十七章 是我说错了
“老伙计，我并不是不相信你，我也并非不相信你的味蕾，只是我认为，我算了算时间，你应该已经一个多月没有吃过我做的牛排了，现在这个时间刚好，我现场给你做一份佛罗伦萨t骨牛排。”说着马里谢罗打电话，让伙伴送来了t骨牛排的食材以及材料。
不对，是老伙伴，他的伙伴都六七十了。
马里谢罗的意思是，热雷米好久没有吃他做的牛排了，所以才会有这种错觉。
“这个土拨鼠虽说愚蠢，但在有的时候某些时候，还是能想到关键的办法。”陀罗玛心道，然后陀罗玛也打电话给他徒弟拜厄让他送来食材。
这栋别墅是他住的地方没错，里面是放了很多食材做平时的厨艺练习，但毕竟不是餐厅仓库，所以凑不齐制作佛罗伦萨t骨牛排的食材太正常了。
别说两个人小题大做，你要是告诉程招妹，有个老外的川菜做的比你还正宗，并且还是个不到三十五的小年轻，那估计程招妹会飞龙骑脸原地爆炸，所以换句话说，也就是马里谢罗和陀罗玛已是老胳膊老腿了，否则飞龙骑脸是没跑的。
大约一小时后，马里谢罗的老伙伴以及拜厄风风火火的开着车，把所需的东西全部带来了。
一听有两位西餐大师的牛排，老伙伴和拜厄自然是不会就此离开，蹭饭是必须的。
也幸好陀罗玛的厨房是真大，同时容纳两位厨师也没有问题，老伙伴和拜厄虽说相互间不认识，但并不妨碍两人舔狗之间的交流。
拜厄目光中的敬佩之情，不言而喻：“木炭不多不说，这个火候太难掌握了，陀罗玛老师的能力，我至少还要学好几十年。”
老伙伴开口：“最擅长的精准局部烤制技巧，无论几次看，都是神乎其技。”
“说起牛排，无论是任何地方，只要提起牛排都没有办法绕过陀罗玛老师与马里谢罗先生。”拜厄道。
“从十几年前，我的这个老朋友就开始和陀罗玛争夺谁是第一，我想这辈子两人都不会有结果了，因为他们两人已经好到最顶峰了。”老伙伴这样说。
两人是不知道当中缘由，所以还以为是两个顶尖的大师，又一次的牛排对决。
热雷米也在一旁等着，作为专业画家，业余吃货，他最多能从美学的角度来分析，从美学说马里谢罗和陀罗玛，两人已经六七十岁，甚至于马里谢罗还有些驼背，但一进入厨房就似变了个人，动作很流畅，大师之名当之无愧，但却没有那位年轻的华夏厨师浑然天成。
做个饭用浑然天成这个成语好像有些高调，但热雷米认为这是最能准确说明的词汇，这个词是热雷米以前专门找了一个中文翻译学习的，用来夸乌海的。
四十多分钟后，马里谢罗和陀罗玛两人前后完成了两人的作品，分成四份。
马里谢罗的牛排：老伙伴、拜厄、热雷米、陀罗玛
陀罗玛的牛排：老伙伴、拜厄、热雷米、马里谢罗
反正是自己不吃自己的牛排。
“老伙计，来吃吃我的佛罗伦萨t骨牛排，到底比不比那个yuan差。”马里谢罗道。
陀罗玛虽然没说什么，但目光所表达的含义和马里谢罗一致。
拜厄不傻，举一反三明白过来，看着陀罗玛连忙询问：“陀罗玛老师是怎么回事？难道是热雷米先生说yuan做的佛罗伦萨牛排，比您和马里谢罗先生还要好吃？”
基本上是把事情大致推导出来了，马里谢罗开口补充了一些细节，然后拜厄和老伙伴的反应差不多，根本不相信，就如同刚才两人所说，陀马两人都到顶了，顶上不可能还有人。
但前者的反应稍微有些不同，拜厄问道：“yuan是华夏厨师zhouyuan吗？”
“没错就是这个发音，你知道这位年轻厨师？”陀罗玛看这自家的徒弟。
拜厄点头，然后道：“楚您知道吧。”
陀罗玛点头，道：“挺有才华的年轻厨师。”
拜厄道：“陀罗玛老师您说的不全对，或许是因为您醉心厨艺研究，很多事没有管，楚是将整个法国年轻一辈压得抬不起头的一位厨师，是一位极有才华的年轻人。”
作为陀罗玛的大徒弟，拜厄今年四十七，比楚枭大了十多岁，两人的确也并非一辈的人。
陀罗玛点头，示意徒弟继续说。
“而zhouyuan是楚一直在追赶的厨师。”拜厄道。
被欧美画坛最后的希望乌海所推崇的厨师，还是被压得整个法国年轻一辈抬不起头来的厨师楚所一直追赶的人，这个yuan似乎真的有些不一般。
“但无论如何，我也认为这yuan是绝无可能超越陀罗玛老师您，即使yuan的厨艺强过楚一线，但是强过一线的楚在牛排上也绝对没有办法与陀罗玛老师相比。”拜厄道。
严格来说拜厄说的是很有逻辑的，在牛排领域，即使楚枭再强上一筹，也没办法和陀罗玛与马里谢罗相比。
但问题来了，袁州比起楚枭……后面的内容就不说了，给楚枭留点面子。
拜厄、老伙伴两人吃完牛排，又是一顿赞不绝口，而陀罗玛和马里谢罗互相吃了对方的牛排，暗自在心里琢磨厨艺一点也没有退步。
现在所有人的注意力都停留在热雷米身上，热雷米也知道这件事对于自己的两个朋友很重要，所以吃得很仔细很认真。
“怎么样，我比陀罗玛怎么样。”
待热雷米吃完两份小小的牛排，马里谢罗第一时间开口询问，而且询问的目标是陀罗玛，证明其实在他心中，对陀罗玛更看重，想想也是毕竟两人作为对手十多年了。
“你们还是和以前一样，没有输赢，各有千秋至少我是分不出输赢。”热雷米道。
关于这点，拜厄和老伙伴也点头认同。
“我知道了。”马里谢罗有些小失落，但很快又恢复了，斗了十几年，他也没想过能在这次赢过陀罗玛。
“那么比起，你说的那个yuan呢？老伙计你是不是要改变自己先前说的话。”马里谢罗问。
“的确，我先前说的话要收回。”热雷米点头，道：“刚刚吃了陀罗玛和马里谢罗你们的牛排，我认为比起yuan的佛罗伦萨t骨牛排，不是差了一分，而是差了两分。”
第一千七百四十八章 结婚十次
热雷米的前半句，让马里谢罗、陀罗玛、拜厄、老伙计四人露出果然如此的表情，但后半句一说出来，四人表情都僵硬了，就跟敷上了一层水泥，真的凝固了。
和他们想象中的完全不同，热雷米刚刚说的是法语，也不知道是有意还是无意，担心在场的人听不懂，所以用英文再复述了一遍。
不只是差一分，是差两分。不只是厨艺，在任何领域都是，相互间差一分代表两人是同层次，可差两分，这就代表相互间不在同档次了。
“热雷米先生你能为你自己说的话负责吗？”作为陀罗玛的弟子，拜厄当然不能忍受自己尊重的老师被这样说，因此高声质问。
“拜厄。”陀罗玛训斥，道：“道歉！”
无论如何热雷米是陀罗玛的挚友，也就是说是拜厄的长辈，拜厄此举是很失礼了。
“很抱歉热雷米先生，只是我真的不认为有任何厨师，牛排能够胜我老师两分。”拜厄也知道自己失礼，所以诚恳的道歉，深吸一口气压抑住其他情绪，平静的阐述自己观点：“所以为了证明我是对的，我会处理好餐厅的事，尽快找时间飞到华夏。”
热雷米点头表示自己能够理解拜厄，并且也认同拜厄的做法。
“我也会去。”听到强两分后，火爆的马里谢罗突然冷静了下来。
“拜厄，也给我订一张票，我想去拜访yuan。”陀罗玛对拜厄道。
“正好，我也想再去看看乌的画作，怪兽进食图当世杰作，真的是无论多少次，都能看出不同的东西。”热雷米道：“到了华夏，我做向导。”
一行四人，别墅中除开马里谢罗的老伙计，其余四人都要到蓉城，拜厄订票很快，综合时间与其他方面，就订在明天上午，到达蓉城是后天早晨。
热雷米科普得很好，厨神小店是需要很早去排队，否则必定是没位置，所以众人的打算是后天早晨到，稍作整顿后去排队，吃午餐！
要知道袁州正巧在做大师中的大师任务二，三十位国外厨艺大师的敬佩，目前只有十三位，而这一行四人，两位法国厨艺大师，一位意大利厨艺大师。
没错，作为米其林三星主厨的拜厄，也是厨艺大师。
搞定这一波，任务就完成一半了，也真是瞌睡遇到枕头，再补充一句，袁州可是获得的牛王的男人！
那么现在牛王在干什么呢……袁州在考校完成的功课，今天是程技师“交功课”的时间。
一起的还有程璎，自然肯定不是程技师主动带着的，是程璎屁颠屁颠跟着来。
为什么程璎要屁颠屁颠跟着来，因为她觉得有外人在，自家老爹受批评会轻些。首先来说作为女儿，这就是程璎不了解自己老爸了，对于程技师来说，袁州是越严格越好。
袁州看着程技师递来的报告——《关于川菜一勺糖的分解》，他看得很认真，而程技师双手贴着两侧裤兜，紧张的状态真的跟小学生看见老师号卷差不多。
有不少川菜厨师，或者是外省厨师很融通，川菜最后一勺糖的说法，袁州出的题目就是这个，当然厨师毕竟不比得学校，并非让程技师写篇论文交给他，厨师的事情，还是要在厨房中说，所以这一份报告是程技师，在家里针对“川菜一勺糖”，做了不少菜的报告。
以袁州的厨艺，很清楚能够看到这报告后面程技师一次次的尝试，认真看完后，袁州点头：“很好，研究得很透彻。”
程技师露出憨笑，道：“都是师傅教得好。”