美食供应商 第430节
“好的东西肯定要留到最后品尝，先去楚大厨那里。”藤原直接说道。
“是的，您说的对。”大石秀杰点头，很是赞同。
大石秀杰和藤原家元不打算立刻去吃袁州的食物，但不代表其他的日方厨师不去。
现在就属袁州和楚枭的面前最热闹了。
“这家伙在哪里都不安生。”李立站在自己的料理台前，一脸无语的嘀咕。
“咦，你认识那个袁大厨？对了，你现在也在蓉城，他厨艺如何？”边上的厨师听见李立的嘀咕，立刻转头问道。
“不熟，手艺很好。”李立中肯的评价道。
“啧啧，那个袁大厨看起来比楚枭还狂傲，关键还一脸理所当然的样子，恐怕那藤原老头气的不轻。”边上的厨师是个圆脸大胖子，说话的时候一顿一顿的，很有特色。
“确实，但他气人的本事还比不上他的手艺。”李立想了想这样说道。
“那看来今天有好戏看了。”胖子厨师摸了摸自己的肚子，一脸期待。
“确实。”李立点头，想起自己的惨败，心里一下子就期待起藤原家元的挫败来了。
毕竟这样的人如果败在袁州手里，那就说明不是他的手艺不好，而是这人太变态。
这边两人聊着袁州，而其他的厨师其实也在聊袁州。
藤原家元这个名字，基本在华夏厨师界混久一点，手艺不差的都了解。
这人是出了名的苛刻，偏偏舌头还好，哪怕你就是多放了一粒盐巴，都能给你吃出来，还得揪住这点不放，直接给你打个不及格的分数。
这都不能叫严格了，简直就是严苛。
但就是这样，被打不及格或者负分的厨师还没话说，毕竟那人说的有一点在理，那就是菜确实不是完美。
完美这样的菜品又有谁能做到呢，那还不是凤毛麟角。
是以，这次袁州这么不给藤原脸面，在坐的厨师心里都是觉得出了口气的，但却难免担心袁州能否真的让藤原无话可说。
就在藤原吃完楚枭的创意菜，准备说话的时候，边上先行品尝的日本厨师惊呼了一声。
“好厉害，这个是雪花糕吧？”边上的日本厨师捏着一块菱形的雪白糕点，上面明显被咬了一块，一脸惊叹的说道。
“嗯。”袁州点头，并没有多解释。
“入口绵软，很是清爽的味道，实在很是好吃。”这个日本厨师边夸，边吃下了袁州提供的五块雪花糕。
“您的手艺真是了不起。”日本厨师一脸激动，眼睛还不住的朝着蒸锅里看。
“谢谢。”袁州点头。
见袁州没说别的，也没再多做的意思，这个日本厨师才满脸遗憾的离开了。
也就是他中文不怎么流利，不然他还想说再来一份的。
另一边这个厨师的作态倒是引起了大石秀杰的注意，不过他准备等藤原说完楚枭的菜色才开口。
“不愧是创意菜，确实创意十足。”藤原并未多说什么，只是点了点头。
楚枭的菜色藤原只是品尝了一口，就给出了这样的评价。
“谢谢。”楚枭也点头，并没有被藤原难得夸奖的话镇住，很是随意。
说完楚枭，藤原这才放下只吃了一口的盘子，准备离开去看看那个口出狂言的袁州。
“刚刚井上厨师说那位的点心很是不错。”大石秀杰适时的说道。
“以他的水平能让井上觉得好吃，也就是极限了。”藤原漫不经心的说道。
“您说的对。”大石秀杰转念一想也对。
井上厨师的手艺和藤原比起品尝来说就像一个小学生和大学生的差距。
“那么您想吃点什么？”大石秀杰主动问道。
“鱼料理。”藤原干脆的说道。
“好的。”大石秀杰一脸高兴，这明显是要帮他找回场子。
“袁大厨，不知道你准备好没有。”大石秀杰一脸自傲的对着袁州问道。
而藤原直接没开口，就站在那里，一副高人风范的等着品尝的样子。
“请看铭牌点餐。”袁州从脸色到口气都毫无波动。
“考虑到袁大厨你内陆的出生，请来一份鱼料理，随便什么都可以，就不做题目要求了。”大石秀杰说出藤原的要求。
“稍等。”袁州回了两个字，连眼神都没多看两人，表情自然，直接开始准备了起来。
……
第六百四十三章 不可能的剔骨
这边袁州开始准备餐点，而另一边的议论声也嗡嗡的响了起来。
记者分为场内记者，和场外记者，前者就是有邀请函，能够进入大厅里面，在不影响选手的情况下拍摄的，国内和岛国各五家，还有韩国、泰国各一家，一共也没几家。
大多数都是在场外等消息，是以大厅外的人数反而更多，几乎国内的所有美食杂志都来了。
至于等谁的消息，那就得看各自的门道了。
“老李，看你嘴巴都快笑歪了，是不是收到了什么最新消息。”
老徐和老李两人认识，隶属于不同的报社，但两家报社都在蓉城，经常得到的消息是重叠的，毕竟美食圈说大也大，但说小也小。
是以两人碰面的机会很多，再加上臭味相投，算得上是损友。
听见老徐的话，老李瞬间一个激灵，连忙耷拉脸，脑袋摇得更拨浪鼓似的：“没消息没消息，只是刚刚看了一个好笑的段子。”
好笑的段子？这种话骗鬼，鬼都不信。
“我说老李，咱们的关系，吃独食烂屁股。”老徐碰了碰老李的肩膀，恶毒的说。
就在两人还在纠缠的时候，记者圈传开了另一个消息，一个叫做袁州的年轻厨师要挑战藤原。
“岛国人还真不要脸，竟然又把藤原这个老家伙请来了，他味蕾刁钻，这种人就比鸡蛋里挑骨头稍微好一点。”旁边中年记者忿忿不平，他比较关注中日交流会的事情，所以关于之前两次藤原的点评是了解的。
“我觉得就应该把他晾着，不要鸟他。”
“真是初生牛犊不怕虎，只不过藤原这家伙是吃人不吐骨头的饿虎。”
“能够代表国内参加交流会的厨师，肯定都是有一定本事，希望不要被藤原打击得太厉害。”
众记者对于藤原的印象都不好，想想也是，这种毒舌点评，一副华美食界没人的模样，看着就想揍一顿。但话说回来，从这些记者的口中也能够侧面了解到，藤原真不好惹的，在众人口中都快是梦魇了。
“万一袁厨师赢了呢？”
在众人的交谈中，突然插入了一句不和谐的话，举目望去说话的是老李。
老李是蓉城人，是去过一次袁州小店的，一份清汤面，印象深刻。老徐也接话，虽说没去过，但隔三差五的就听自己报社总编说那个小店的东西，有多好吃。
他接话：“我觉得各位肯定都不清楚袁厨师的手艺，所以才这样说。”
马上有大胡子记者接话：“我很清楚袁州厨师，不是之前还参加了《高手在民间》，民间的大厨。在蓉城名气非常高，并且即使在川省也是排的上号，但我觉得两位肯定对于藤原那老家伙不了解。”
“藤原那家伙是个变态！”
此番中日交流会，本来楚枭是记者追捧的核心，毕竟楚枭是史上最年轻的三星级厨师，话题性足。
但由于大石秀杰找来藤原，和袁州杠上了，针尖对麦芒，互不相让。
是以，交流会大多数注意力都转移到了袁州身上。
无论是记者，还是被邀请的嘉宾。
想想就知道，要是让袁州知道肯定会嘚瑟着说男神光芒是无法遮掩的，但此时袁州没嘚瑟，要开始料理了。
袁州料理的时候，是绝对的全神贯注。
交流会准备的食材，有些都在厨师琉璃台下的保鲜柜里，还有其他的则在圆圈中间的大型保鲜柜里。
这次，袁州打开的就是自己下面的保鲜柜，直接从里面拿出了一个小的水族箱，里面的氧气还咕咚咕咚的冒着气泡。
里面有两条表面微微泛着银光的鱼，在箱子里快速的游动。
“看来袁大厨准备做长江四鲜，刀鱼。”藤原的语气说不上轻蔑，但也不是很期待的样子。
“家元，这是什么意思？”大石秀杰很会接话，这不就开始问了。
“这刀鱼也叫长颌鲚，这里还有人叫刀鲚，这鱼体型侧扁，狭长如刀，所以就叫刀鱼，这鱼的肉质鲜美，但是却刺多，几乎每一片肉里都有刺，而我可不喜欢刺多的鱼。”藤原笑眯眯的说道。
当他说道不喜欢的时候，一点也没掩饰，语气很是直白，也不期待袁州做的。
“这可就糟了，这鱼可不是鳗鱼，可以去除整片的鱼刺，就是去鳗鱼刺，也得练习个八年以上。”大石秀杰有意无意的大声说道。
而袁州对于这些话直接是充耳不闻的，打开水族箱，拿起一个小型网兜，一网一个，动作快速而麻利。
“咚咚”两声，袁州直接用技巧摔晕两条刀鱼，然后放在案板上。
“真是小巧的鱼。”大石秀杰忍不住嗤了一声。
“大石，刀鱼一般就是18~25厘米、体重10~20克，这两条都有加起来大约三百五十克，不小了。”这次藤原纠正了大石秀杰的说法。
“眼力不错。”袁州洗手的时候，突然夸奖般的对着藤原说道。
“呵，这是自然，老夫这点眼力还是有的，不知道这鱼刺你准备如何。”被一个小辈夸，藤原简直气笑，立刻皮笑肉不笑的指着鱼问道。
“等吃就好。”袁州自信而肯定的声音从口罩里清晰的传了出来。
“好，那我倒是要看看了。”藤原根本不信袁州能去除鱼刺。
而且因为刀鱼特性的关系，清蒸是最能体现其鲜味的做法，其他的做法总是会有种本末倒置的感觉。
这一点，只要是稍微不错的厨师都能知道，是以，藤原才笃定袁州没有好的去鱼刺又保留完整鱼用来蒸的办法。
袁州洗完手，就拿出了蒸锅，开始准备起来。
“果然还是蒸。”藤原一脸笃定的样子。
放好蒸锅，袁州这才着手处理案板上的刀鱼，这时候的刀鱼也差不多清醒了过来。
“唰”袁州拿出一把尖刀，刀身非常窄而且长而尖锐，闪着寒光，看起来刀身锋利。
袁州右手拿刀，左手两只手指夹起刀鱼头，把整条鱼竖起，正对水槽。