七零之国营饭店小厨娘_分卷阅读_63
“那，那也没成啊。行行行，你们父子俩是一路的，我单枪匹马说不过你们。去就去，他喜欢就行。”
洛宁从陆然怀里出来，破罐子破摔般扔下这段话。
陆然摇摇头，站起来追上去。
……
廖清欢像往常那样爬起来，推开门就看到挑水的陆长缨。
“你今天居然来了。”她还以为这人得跟家里抗争一段时间呢。
不过陆少帅要是真想来，谁也拦不住就是了。
“好不容易找来的工作，我得珍惜。”陆长缨脸上带着笑容，看着廖清欢说道。
“哟，思想觉悟很高，不亏是干部家庭出生，这个觉悟值得我学习。”
“咳，我这个思想觉悟不是从家里学来的，跟哪种家庭出生也没关系。主要是这饭店有我心心念念的人，我怕我要是真不来，她得把我忘了，所以我必须得来。”
廖清欢脸都红了，他倒是面不改色的压水到桶里，说得比唱的还好听。
“油嘴滑舌。”
是一头刚吃了蜂蜜的大狗熊，她惹不了，还是赶紧撤。
洗漱完把粥熬上，里面放着小米和之前剩下的野菜，慢慢的熬。然后又出来绕着院子走，刘红星带着采购的菜回来，后院一个打拳，一个绕圈。看似毫不相关，但又分外和谐。
“新年好啊，今天有什么菜？”廖清欢一边抻腰一边问。
“新年好师父，肉菜的话又几只大鹅，还有羊杂，鱼啊猪肉这些，素菜有豆芽小白菜香菇……您看看我先处理什么。”
驴车还得拉回万国呢，他得赶紧把菜给卸下来。他力气不算大，就普通人力气，搬着那么多食材有些费劲。陆长缨打完拳拿留在这的毛巾擦了擦脸和脖颈，走过去就一手提起一袋子。
绕着院子走的手廖清欢看到他胳膊上的肌肉隆起，打拳又出了汗，也不知道是故意还是无意的，衣服再一次贴身了，肌肉纹理依然清清楚楚。
廖清欢暗念一声阿弥陀佛，还是别看了，太动摇心智了。
“把鹅给宰了，我做烧鹅。”她朝刘红星喊了声。
而刘红星则嫉妒的看着陆长缨的身材，对比了一下，颓丧的抱起一袋子白菜。算了，没得比，还是不比了。
廖清欢买的面包还有，所以早上就拿粥配面包，这种西不西，洋不洋的搭配大家吃得也挺高兴。
面包是个稀罕物嘛，能吃上不容易，又是廖师傅自己的私藏，那挑是没得挑的。廖师傅熬的粥也好喝，搭配着吃不奇怪。前些天吃忆苦思甜饭把大家吃得两眼无神，这吃惯了好菜，突然吃那些普通没味道的，真的不大好接受。得亏熬过来了，所以一个个跟八百年没吃过饭一样，卡嗓子了还得往嘴里塞。
把早饭吃完，饭店其他厨师孙林张文跃他们也来了，这几位还挺讲礼的，一个个都带了点东西过来给她，说是过年的礼。
他们在廖清欢这学到了不少东西，廖师傅肯教，半点不藏私，哪里不行就指哪里，他们停滞的手艺又得到了突飞猛进的增长，这些他们自己是能感受到了。
比如张文跃，昨天自己在家里做菜，偷偷摸摸的筹备年夜饭，吃饭的时候他儿子就说了，爸爸做的菜比以前好吃。
比如孙林，作为厨子，其实是很难判断自己做的菜好吃不好吃的，他现在都爱上了自己做的菜。回万国做事的时候，给师兄弟几个做菜，他们尝过后都想换过来，但他不让。开玩笑，自己还没学好了，必须得在这扎根，谁也别想让他回去，他师父都不行。
替换沈晓明的刘军不知道骂了沈晓明多少遍傻子，这么好的廖师傅不好好供着，居然把自己折腾走了。不过也得感谢沈晓明，要不是他目中无人，也轮不到自己过来，捡了个这么大的漏。
三人都记着廖清欢的功劳，又是喊师叔祖的，所以这会个个都拿着东西，想着自己这殷勤可得献到位了。
他们几个都以为只有自己拿了，张文跃和孙林俩人都没沟通的。结果看到个个手里都拎着盒子，那眼神里都是你们怎么这么不要脸，居然还想背着我献殷勤。
三个徒孙的想法廖清欢不清楚，她在后面折腾挂钩，准备做烧鹅的。
收礼她的身份还是收得的，徒孙的心意还是需要接受的，然后她又摆出i师叔祖的谱，告诉他们要勤勉，要虚心，要不断研发创新。
说完把人打发走，就看到正在给她做挂钩的陆长英要笑不笑的看着她。
“干嘛？我跟我徒孙说点话，劝诫他们怎么了？既然他们几个把徒弟送过来，就是让我□□的意思，我跟他们说这种话，非常符合我的身份好不好。”
所以她现在就得端着师祖的身份，在教导上她可没藏私，能教的都会教。这三位徒孙悟性都不错，以后能成为一方大厨。
陆长缨什么都没说呢，她倒是说了不少，还有点气急败坏的意思。
“我，你比林师傅他们也没大多少，当初也是这么教他们的？”
他想着刚刚廖清欢的神情，小圆脸，大眼睛，嫩乎乎的，表情是可以绷着的，显得很严肃的样子。面对几个比她大了几十岁的徒孙，义正言辞，严肃认真。像偷大人衣服穿的小孩，所以他没憋住笑。
“那当然，我在他们可有威严了，说东不能往西，说西不会往东。还有专门的竹条子，他们要是不听话就直接抽的。我做菜好，他们也服气，知道跟着我才能活下去，才能有饭吃，一个个也都很刻苦的学习。”
廖清欢伸手把铁丝扯起来，然后捆在一根三角棍子上，到时候下面得放几个路子，里面烧上炭，用这种简陋的方式的做烧鹅。
陆长缨能想象到，收徒的廖清欢本人也就十来岁，一个十来岁的孩子教着另一群十来岁的孩子，她肯定是板着脸的，不露笑。手里拿着竹条子，谁要是做得不好就拿竹条子抽人家。可能她刚开始抽人的时候还不敢用力。后来见他们实在皮实，就下了狠劲。
就是这样一个小师父，四十年后再出现，她的那些徒弟都非常敬重她，也非常怕她。不会因为她脸嫩就做什么欺师灭祖的时，反而赶忙把自己的徒弟也送过来，这是他们师徒之间跨越几十年都不变的感情和信任。
廖清欢没等到陆长缨说话，把三角棍子放严实的时候看着对面也在放棍子的陆长缨。
他脸上的表情很轻松，唇角是勾起来的，就是这笑容太浅了，她也不知道是不是真的在笑。只是他这种放松的感觉也感染了廖清欢，她心情也挺好的。
炉子被端过来，放在铁丝下面，廖清欢用钩子挂着鹅的脖子，然后吊在绷直的铁丝上，一头鹅下面对着一个炉子。
在烤制的过程中廖清欢手里端着个碗，碗里装着她调好的酱汁，时不时往鹅身上刷一遍酱汁。如果有正经的烤炉，她就是提前刷好酱汁放到炉子里烤，那样入味会比较好。但现在条件简陋，为了确保均匀，她得边刷边观察，还得调整鹅的挂姿，不能这边好了，那边反而没熟。
鹅肉表皮渐渐红润起来，油汪汪又鲜亮，香味也渐渐扩散。
烧鹅就得吃新鲜现烤的，味道香不说，表皮还烤的酥脆满嘴流油。
其实烤制的时候，香味会越来越浓郁，以前海城有专门的烧鹅店，老板焉儿坏，挂一排烧鹅在门口。路过的人闻到香味，兜里有钱的就会去买一点尝尝。
廖清欢还挺喜欢吃他们家的烧鹅，那颜色漂亮得很，金红色的，面上油酥酥的。表面上看鹅还保持着原本的形状，可实际上那皮是皮，肉是肉，骨头是骨头，早就烤得分离开了。不需要沾什么东西，吃起来就很香了。
因为想知道是怎么做的，她隔段时间就过去买一只尝尝，问老板收不收徒。那老板认识她，以前也上酒楼吃饭，笑呵呵的赶她走，说他们廖家酒楼自己做的醉鹅是神仙滋味，哪里需要跟她学。
后来海城大撤离，那老板来他们饭店吃了最后一顿醉鹅，结账的时候随着银元递过来的，还有他们家烧鹅的秘方。说也不知道能不能活下去，以后就让她帮忙他们家祖传的手艺传下去。
她把秘方都记下来了，这还是第一次烤，也不知道能不能成。
把酱料都刷完了，也过了几个小时。因为想到了从前，廖清欢看着这些烧鹅也挺伤感的。
物是人非世事难料，老街坊都看不见了。
她叹了一口气，看着肥美的鹅肉，突然就想到了，“你们一个个挂着，风中摇曳跟称重似的。我也想挂着试试，看看自己多重。”
话音刚落，旁边就伸过来一个结实的胳膊，陆长缨认真且严肃的看着她。
“你挂我胳膊，我再拎几桶水试试，就能知道你多重了。”
作者有话要说：廖清欢（面无表情）：几桶水？你凉了，你没了
第57章
廖清欢拒绝接受陆长缨这个馊主意, 她宁愿一辈子不知道自己体重。
忆苦思甜饭吃得大家都不得劲，其实廖清欢他们还好些，偷偷的给自己开个小灶, 也没啥问题。毕竟忆苦思甜饭是提倡大家吃，而不是非要大家吃。
表面上饭店提供忆苦思甜饭, 只是为了响应号召，而且上面也发了话, 让他们别做其他的。
但厂子里就不一样了，厂子的食堂做的都是什么喇嗓子的窝窝头, 还有什么放了米糠煮的粥。厂子里是直接要求，所有人都得在厂子里吃饭，必须吃这个忆苦思甜饭。
然后大家伙就只能苦着脸, 老老实实的在厂子里吃饭。
不是他们吃不了苦，也不是他们不愿意吃。这可是国家号召的，怎么可能不愿意吃呢。
但你做的, 也稍微好吃点吧。食堂平时有肉菜, 冲着那些肉, 就算做得难吃, 大家也不会太介意，有油水就行了。但现在没肉了, 那就真的难吃到头。
偏偏食堂里的人为了响应号召，为了跟相邻的工厂去比谁更苦, 还要故意把菜做得非常的不讨好。到吃饭的时间吧, 所有人都一脸菜色，一想到吃饭就头疼。
吃饭的时候得拿个大喇叭放《白毛女》，领导还得讲话，让大家回忆过往的苦日子, 感恩现在的生活。
吃着饭，听着《白毛女》然后还要回忆以前的苦日子，个个都跟吞了几斤苦瓜一样，恨不得边哭边吃。
张兴国和郑楚华就是在这种环境下熬了几天，他俩大小也算领导，必须以身作则在食堂吃。厂长怕他们俩溜出去，见天的守着他们，大门都不让他们俩出。
得亏之前廖清欢给了他们一罐子油鸡枞，但这玩意儿他们也不能在食堂吃啊。就只能放在郑楚华办公室里，到了饭店俩人一人去领几个窝窝头，拿到办公室里偷偷地沾着油鸡枞吃。吃完还得开窗透风，太香了，一旦有个人进来就能知道他们偷摸着吃好吃的东西。
这年后第一天，厂长也不盯着他们了，俩人下了工就赶紧跑到和平饭店来。结果那门口又是长长的队伍，个个都眼冒绿光的盯着里面。
他们来属于走后门的，来了就直接从边上挤进去。后面有排队的不高兴了，见着他们俩这样就嚷嚷了。
“你们怎么回事，插队干啥啊？不允许插队的，到后面排队去。”
“就是啊，我们都在这排队呢，没到饭点又不让进去，你们进去干啥？”
“没看见大家都排队呢吗？插队干啥？”
张兴国把郑楚华往里一推，回头从大家弯腰低头，不大好意思的说道：“我们是直接去后院的，不坐前面。”
“不坐前面也不行啊，没到饭点啊。那这样我们也去后面，我们也不坐前面。”
其中有个看起来挺横的男人把袖子一捞起来，上前还想把张兴国拽出来。
还没走过去呢，一个更为高壮的男人挡在了他面前，陆长缨低头看着这个男人。
“要闹事就出去。”
那挺横的男人顿时泄了气，也不敢做什么了。
“就，就是让他们排队。”
他是挺横，可这位饭店服务员更横，光比着身材人家一拳就能把自己打飞出去。
陆长缨扫了他一眼，回头对张兴国郑楚华说道：“你们祖奶奶在后面做烧鹅，单独掏腰包留了一只给你们。”
张兴国高兴的一拍肩膀陆长缨肩膀，“好好好，陆同志我们进去了。”
俩人兴奋的往后院去，这边排队的大家伙也知道了，感情这俩位跟后面师傅是亲戚，还是祖奶奶的身份，那就是打长辈了。
既然是亲戚，那就没得说，谁让自己没亲戚在里面干活呢？
廖清欢把烧鹅取下来，这烧鹅颜色就像是熟透了的大枣，红亮亮的。一只只烧鹅摆在切菜的案板上，张文跃他们都看了好几眼。
没办法，这烧鹅不仅颜色好看，还非常的香，就像艺术品一样，好看得很。
廖清欢拿刀将鹅给剁开，鹅肉很肥，剁的时候会有鹅油润到案板上。
郑楚华他们进来的时候就看到了廖清欢的动作，收起刀落，很连贯的，这鹅肉在她手里听话得很，边上的帮厨就拿着盘子，她剁一份。直接拿刀在下面一托，手按在上面，往盘子里叠上两层，摆得整整齐齐的鹅肉就架在上面，油润的鹅肉枣红的鹅皮，都能听到脆响声，这些都让张兴国忍不住吞了口口水。
廖清欢也看到了他们，边剁着鹅肉边说道：“你们去后面坐着，端一盘子鹅肉过去。”
张兴国赶紧伸手端了一盘子，“得嘞，谢谢祖奶奶。”
“还有什么要吃的，张师傅做了东郭豆腐羊杂汤，孙师傅做了糖醋脆皮鱼和炝炒豆芽，刘师傅做了枣酿肉还有馒头花卷这些。”
廖清欢又问了一嘴，这俩孩子胃口大得很，以前她一个人做菜的时候，所有菜都会点上一遍。现在菜多了，除了自己做的他们还是都要，剩下的就会选一选。