我在大宋卖火锅[种田]_分卷阅读_406

  小崽眨眨眼，略羞愧，悄悄揪住了司南的衣角。
  司南失笑，不愧是未来神宗啊，真……直。
  却也不是傻直傻直的，而是懂得变通。瞧着小崽似是红了脸，赵仲针委婉地哄：“听玄表叔说你想去若水书院求学？”
  提到自己最期待的事，小崽立即活泼起来，眼睛里闪着小星星，“下月就能参加入学考了，徐山长说，只要考试过了就能上。”
  赵仲针点点头，“甚好。”
  表面矜持，内心戏却十分丰富——
  这小家伙倒是好学。
  怪不得母亲会夸。
  等他在若水书院学上几年，若品性果真不错，便选他做伴读吧！
  说了一会儿话，就听到敲锣声，比赛开始了。
  唐玄和赵仲针回到水榭，孩子们也紧张地准备起来。
  司南倒是淡定，跟姜大厨稍稍商议了一下就从容地做了起来。
  他们要做的是一道开封名菜——鲤鱼焙面。
  这道菜是在清朝的时候出名的，当初慈禧太后到了开封地界，尝过之后连声称赞，鲤鱼焙面从此名声大噪。
  司南是跟爷爷学的，爷爷做鱼是一绝，拉面差点，以至于到现在司南也没学会拉面。好在，他碰上了最擅拉面的姜大厨，两人刚好合作。
  鱼是正宗的黄河鲤鱼，长一乍半，重一斤半，刮鳞去腮，将鱼身用极薄的刀细细割开，热锅炸透，旺火热油调芡汁。
  每次勾芡时，司南都会有种莫名的喜悦。
  看着浓稠的芡汁咕嘟嘟冒着泡，仿佛回到了小时候，他坐着小马扎等在厨房门口，一会儿问一遍“做好了吗”，爷爷总会笑呵呵地回：“再数一百下，数完一百下就能吃了。”
  司南浅笑着，默默地数完了一百下。
  姜大厨道：“司小东家，鱼成了吗？”
  司南收回思绪，笑着回：“马上成。”
  “那我下面了？”
  “嗯，就按咱们说的，一半一半。”
  “好嘞！”姜大厨手一翻，一团面放进油锅，另一团码到屉上，小火炸，大火蒸。
  炸面快，稍稍变成金黄色，便立即捞出来。
  司南也把鱼捞到了长碟中。
  姜大厨瞅准时机，夹着龙须面小心而又快速地铺到鱼身上。
  现代的鲤鱼焙面是将鱼侧放，龙须面码成长条形，整齐地盖在鱼上。
  司南做了改良，炸鱼的时候有意做了个造型，鱼身是趴着的，有点像松鼠桂鱼，龙须面张扬地摆在鱼尾处，做成迎风招展的形状，再把芡汁一层深一层浅地往上一浇，这鱼仿佛一下子活了。
  有人惊呼：“嚯，瞧着倒像‘鲤鱼跃龙门’！”
  司南笑着回：“郎君好眼力，就是这个名。”
  对方被夸了，笑呵呵地执了执手。
  这个小插曲倒是让不少裁判注意到司南这边，赵灵犀特意跑过来，尝了一口，连连点头。
  她原本就爱好美食，尤其最近被唐玄和狄咏联手坑了，为了安抚糟糕的情绪，立志把汴京城吃个遍。
  赵灵犀对司南的心情很复杂，还是喜欢他这张脸，然而一想到他会打鼾、磨牙、放屁、扔臭袜子，就怎么都喜欢不起来了。
  可是，单单尝了一口鱼肉，就又动摇了。能做出这等美食的小仙男，就算打鼾磨牙也没关系吧？
  范萱儿也过来了，趾高气昂，“炸鱼需得用油，你觉得寻常人家做得起吗？”
  司南打了个响指，“所以，还有一种做法。”