我在天朝有个美食城_分卷阅读_176

  这才和她娘继续出发了。
  大奶奶家离他们家还是有些距离的，两人走了好一会才到了。
  “大奶奶，在家么？”大奶奶家门大开着，院子里面却没有人。不过这也是很正常的事，寒冬腊月的，当然没人想在院子里待着。
  “哎，是谁呀？”梁氏闻言走出来，一看是她们两，连忙把人往屋里拉。
  “这么冷，直接进来啊。站在外面做啥？”
  王氏笑了笑没有说话。
  走进屋里，还没坐下，宋氏就把大包小包的吃的端上桌子，还要泡茶，她连忙阻止。
  “堂伯母，不用麻烦，我们今天来是有事的。”
  “啥事啊？”梁氏疑惑的问到，“难道又是你奶奶？”她皱了皱眉。
  上次开荒地李田氏闹出来那么严重的事，村里人都没跟她多计较，难道她还不消停？还不知道悔改？
  她就很善解人意了，连连摆手，“没有的事。大奶奶，今天来是来买你们家那头年猪的。那头猪没卖人吧？”
  梁氏一愣，这才想起李初雪他们家的确是没有养猪的。自然过年就得从别人家里买。
  “没有卖，不过你们要买怎么不早给我说一声，我给你们留一只最好的啊。这只都是别人挑剩下的了。”
  宋氏和梁氏能干，家里每年都要养五头猪。五头猪一年精心侍弄下来，也能卖不少钱的。
  “我也是忙忘了。最近家里事情也多。”王氏不好意思的笑了笑。
  “现在只剩这一头了，还比较差。我给你们算便宜一点。”梁氏说到。
  王氏本想推脱，却见李初雪拉了拉她。
  “娘，就依大奶奶说的。”
  两家关系这么好，这点也是很正常的。以后再还回来就好了。
  王氏拗不过两个人，只得答应。
  然后梁氏便叫宋氏去叫杀猪师傅了。
  杀猪是个技术活，这一般人还真的做不了。所以有专门杀猪的师傅，他还能把皮毛给你剃好，骨肉分离，就像庖丁解牛那样。
  杀猪师傅在隔壁，要想杀猪，去叫一声人就来了。
  据她娘所说，杀猪师傅姓曹，大家都叫他曹师傅。他长得有些矮胖，不过一身肉却都很结实，看着就知道这人肯定是干的力气活。
  而杀猪确实是一项力气活。
  “曹师傅，今天就是我们家最后一只了。”梁氏显然和曹师傅颇为熟悉了。想想也是，一个卖猪肉的，一个杀猪的，一到过年，肯定得经常打交道。
  “你们真有眼光，他们家的猪还别说，就是养得好。我一年到头要杀多少只猪了，就这家的最好。”曹师傅笑呵呵的对她和王氏说到。
  “行了，曹师傅。不用你帮忙吹了。这是我侄儿和嫂子，都是一家人。”宋氏笑着回到。
  她了然，敢情曹师傅还附带托这样一个工作啊。
  第一百四十六章杀猪也是有技巧的
  “原来是一家人啊。”曹师傅表错了情，也不恼，继续笑眯眯地对李初雪说道：“不过你大奶奶他们家的猪是真的好。这点我没开玩笑的。”
  “好了。开始吧。”
  “姑奶奶，你可就为难我了。这我一个人再厉害，也不可能杀得了猪啊。还得金柱兄弟他们来帮忙。他们人呢？”曹师傅疑惑的看了看屋子，除了一屋子女人，男的都不在家。
  “他们都去做工了。咋了，你一个人不行啊？”宋氏问到，平时杀猪都是几个男人就弄了。她在厨房烧水，也没时间在一旁观摩。所以对杀猪全过程是一点也不了解。
  “不行啊。这都腊月了，还去做工？”
  这个做工，自然是在李初雪的酒坊。
  “那我去把堂伯伯和大爷爷都叫回来。”说完，她跑出了屋子直奔山脚荒地而去。
  修建酒坊那里每天给的工钱颇为丰厚，所以最后就是连李仓也参与了进来。
  杀猪是不仅是一项力气活，还是一项技术活。前世今生，她还是第一次亲眼目睹杀猪的全过程。
  曹师傅和大爷爷和堂伯伯足足四个人，先是进猪圈把猪按住，那只猪也聪明，似乎是知道自己会死了，发出了撕心裂肺的惨叫。
  叫的她都不忍心让人杀了，随后梁氏找来了绳子，四个人分别把猪的四只猪蹄都绑了，然后将猪倒悬挂于架上，架子距离地大概有17米左右的样子，这是为了保证猪不着地。宋氏找来一个专门装猪血的一个大盆子，盆中盛些水。
  这时就该曹师傅上场了，他手里拿着杀猪刀，来到猪面前，顺着猪的脖子下刀。猪脖子是动脉血管，这一刀下去就把血管砍断了。
  猪发出了最后一声惨叫，随后只有等死了。
  说实话，这种死法真的挺残忍的。要知道这一刀下去是要不了猪命的。要等着学一点点的流干净，猪才死亡。
  是挺血腥的。可是为了猪肉好吃，也只能这样了。
  不过嘛李初雪好歹是十多年的大厨了，这点心理辅导很快就没有了。但后面杀猪的过程她是不想再看了，寻了一个借口回家看团团和二丫玩兔子去了。
  小白年纪还小，她不回去看着，说不定真被这两个小丫头玩死了。
  好在团团还是听话的。先前她说过团团一次以后，这孩子已经没有把小白抱过来抱过去了，而是和二丫围坐在小白的窝面前，看着它，时不时伸出小手指碰一碰。那样子简直是太可爱了。
  “姐姐，小白吃东西的样子简直太可爱了。”团团看见她来了，转过头来说道。